Jak se dělá průzkum trhu

Marketingový profík by poradil jednoduše zmapovat sortiment a případné slabiny stávajícího prodejce, porovnat spádovou oblast potenciálních zákazníků, jaké segmenty kupují na místě a jaké mimo (chybí v místě nebo kvůli ceně?).
Pak si udělat zjednodušenou kalkulaci včetně prostor (nájem/vlastní), investice do vybavení (pokladna, regály, mrazáky, vitríny, košíky, skladové a sociální zázemí) vstupní a provozní kapitál.
No a kromě ochoty a lidského faktoru ti to vykáže základní parametry perspektivy.

Dělat průzkum truhu samostatně neni nic snadného a myslím že i sebelepší průzkum truhu na jedné samostatné vesnici toho moc neukázal. Řídit se selským rozumem a prodiskutovat tuto možnost s co největším počtem místních lidí. Další provoz je pak i otázkou zařízení, dostupnosti, kvality a cen.

to záleží hlavně na tobě, jak se uvedeš, jaké budeš mít zboží, vystupování k lidem, a ceny . Pak se k tobě lidé naučí chodit a řeknou to svým známým atd. atd. žádný průzkum ti to nezaručí

tak vzhůru do toho

Na každém úřadu práce je pracovník /případně tam v určené dny dojíždí/, který kvalifikovaně radí lidem, kteří chtějí v nějakém oboru v tom místě začít podnikat nebo i schánějí práci jako zaměstnanci a potřebují rekvalifikaci apod. Určitě nic nezkazíte, když se zajdete zdarma poradit tam. Nejedná se o zprostředkovatele zaměstnání, je to specializovaný pracovník.