Jaké druhy stravování budou zanikat a jaké naopak vzrůstat?

Já myslím, že dobrou perspektivu mají všechny druhy stravování, snad kromě „závodních jídelen“, které jsou nahrazovány firemními restauracemi na vyšší úrovni. Rozhodující je umístění zařízení, potřeba rychlé obsluhy během polední přestávky v okolních firmách, koupěschopnost obyvatel atd, atd. Je jasné, že restaurace s michelinskou hvězdou se na okresním nádraží asi neuchytí.

Ty dobré, o které bude zájem budou vzrůstat. Ty špatné, o které zájem nebude budou zanikat.