Máte rádi koně (otázka pro gurmány)?

… jedl jsem už cokoli, ale že by mně konina zrovna chutnala, i když koňskej salám býval dobrej …

Konina je moc dobré masíčko. Jak na gulšek tak v salámku. Bohužel je to také velmi drahé maso.

Nikdy jsem neochutnala koňské maso ani uzeninu, příčí se mi to.

Koňskou mast tu a tam použiji, ovšem nikoli vnitřně.

Milovníci koní mě asi zahluší jak žabu, ale jako student jsem chodil do jednoho vyhlášeného řeznictví v Praze (Černý pivovar – Karlák?) kde měli dobrý a levný koňský turisťák.

Nic moc, ale pořád lepší než be-e-é lojovité skopové!

Nejlepší „španělské ptáčky“ dělávala moje mamka, v dávných dobách, z koniny, která tehdy byla nejlevnější. A když nikomu neřekla z čeho jsou, tak se po nich mohli všichni, jak se říká, „umlátit“.
A i zásadoví odmítači koniny je nakonec chválili a vůbec jim to nakonec nevadilo.
A také jsme často kupovali točený koňský salám, pokud si pamatuji tak za 10,– Kč / 1 kg.
V současné době je ale koňské maso, vzhledem k jeho dostupnosti a ceně opravdu pouze pro gurmány. Takže dnes spíše kuřata a vepřové.