Proč stát nedokáže zlikvidovat organizovaný zločin?

Prostředky na to stát má. Tajné služby nám čtou emaily, odposlouchávají mobilní hovory, sledují naše kroky na sociálních sítích, sledují naše bankovní konta, na ulicích nás sledují kamery atd. Ví o nás více, než víme sami o sobě. Tak to by přece neměl být problém zlikvidovat všechny mafie, ne? Jak se ubráníme všudypřítomnému odposlechu a sledování? V jednom americkém filmu říkali, že jakmile člověk v telefonu řekne třeba Alláh, bomba a podobné věci, tak ho systém začíná automaticky sledovat nebo tak nějak, už nevím. To je takový problém pozatýkat mafiánské gangy a jako důkaz použít ty tisíce hodin odposlechů a dokumentů?
Napadá mě, že v tom jedou spolu a cílem státních špiček je teror na vlastní obyvatelstvu. Tajné služby nás budou pořád sledovat a předávat informace mafii a ta nás bude vraždit a unášet. To je smutné co?
Nebo je to nějak jinak co myslíte? Jako třeba, že mafie má více peněz než tajné služby? Že by třeba americká CIA neměla více peněz než nějaký gang obchodující se zbraněmi?

Pozn. A protože mě sledují, tak jsem si teď asi podepsala rozsudek smrti a najdou mě viset za střeva z mostu jako v Mexiku :(((