Smlouva na dobu určitou a nepodepsání nové po skončení platnosti

Dobrý den, měl bych dotaz. Pracuji jako číšník v restauraci. Měl jsem smlouvu na dobu určitou do 31.7. Smlouva skončila a já jsem novou smlouvu ještě nepodepsal, majitel mi pouze řekl, že mi končí smlouva, že mi dá dohodu o práci a nic víc že bych neměl chodit nebo něco takového neřekl a nic jsem nepodepisoval, a 1.8. jsem už v práci byl a zítra jdu znova. Tak bych se chtěl zeptat, zda náhodou smlouva nepřechází rovnou na dobu neurčitou. Děkuji