Věřili by jste tomu,že už v roce 1899 bylo pivo čepováno pomocí kyseliny uhličité?

Fakt kyseliny?
Tak to jsem nikdy neslyšel,ani nečetl.Dobrá informace.A ta koncovka taky není k zahození. ::))

A ono se to dnes již nedělá ? Pokud vím tak pivo se stále sytí oxidem uhličitým, čímž reakcí s vodou vzniká určité množství kyseliny uhličité.
Tato reakce je vratná a při otevření lahve nebo vyčepování piva ze sudu se kyselina uhličitá rozkládá zpět na oxid uhličitý ( perlení a pěna) a vodu.