Jak Robinson Crusoe z románu od Daniel Defoe na opuštěném ostrově vyráběl tvaroh, sýr, máslo ? Jak na to v kuchyni doma?

Stejně jako všude na celém světě. Nejprve musíš nadojit. Potom sesbíráš smetanu z mléka a stlučením smetady vytvoříš máslo. Mléko necháš stát až se z něho stane kyselé mléko. Jak se srazí tak ho dáš do plátna, někde pověsíš vykape syrovátka a v plátně ti zůstane tvaroh. Z tvarohu pak přidáním vhodného syřidla a různých chutí můžeš vytvořit sýr. Chce to jen trochu zkušeností a přemýšlet. Neni to žádná věda.
Doma by jsi to dělal obtížně, protože nepředpokládám e by jsi měl v bytě krávu nebo kozu a z krabicového mléka se ti to nepodaří.

někde si nadoj a pak si s tím pohraj přesně jak ti píše drap, robinsone ,)

Pokud budeš mít mléko přímo od krávy, není to problém, Recepty najdeš na Netu nebo v kuchařkách, V lékárně se dají koupit výtažky z telecich žaludků. Syřidla.
Tím se celý proces urychlí. A pak dodržovat teplotu mléka. Na jogurt stačí přidat jogurtovou kultůru bez konzervantů.Moje matka na jogurt , část vody z mléka vyvařila.