-
Hermelín.... - poradna, odpovědi na dotaz
Na této stránce naleznete veškeré odpovědi na dotaz na téma: Hermelín..... Hledáme pro vás ve více než 500 000 odpovědích. Dále zde naleznete další zajímavá související témata.
Další informace Další témata a dotazy - Hermelín....
Holdujete plísňovým sýrům typu Hermelín, Camembert a President?
Další informace
Recept na nakládaný hermelín
Dobrý den, chtěla bych si doma naložit hermelín. Doporučíte mi někdo recept?Ingredience a doba uležení? Díky
Další informaceNemáte nějaký super recept na nakládaný hermelín?
Chtěl bych nějaký recept, který máte vyzkoušený a je super.Doplňuji:Tak nakonec udělám asi tento: a href"http://recepty.vareni.cz/nakladany-hermelin-s-olivami/" rel"nofollow" http://recepty.vareni.cz/ hellip /a Je to jednoduchý, čili to zvládnu i já! :-) Není v tom cibule a další dráždidla, takže si bude moct dám i mamka, která to jinak jíst nemůže. Hermelíny jsem koupil v akci , takže změna sejra nepřipadá v úvahu. No a jestli zbude, tak se podělím s Briketkou a možná ještě s někým...Co myslíte, bude ten recept dobrý?
Další informaceMůže plísňový sýr typu hermelín chytit plíseň, či je na to zvyklý a má proti tomu vybudovanou rezistenci?
Ano, může chytit i plíseň. Rezistentní určitě neni.
Další informaceMůže hermelín zplesnivět?
resp. podlehnout zkáze plísní
Další informaceMáte rádi hermelín?
jak ho nejčastěji konzumujete?Já mám nejraději čerstvý jen tak zakousnout a k němu chléb s máslem. a href"http://www.novinky.cz/zena/zdravi/214480-s-hermelinem-se-da-kouzlit-ve-studene-i-teple-kuchyni.html" rel"nofollow" http://www.novinky.cz/ hellip /a
Další informaceLze hned osmazit zmrazeny hermelin?
Dobry den,nemate nekdo zkusenost s osmazenym hermelinem,ktery je vytazeny z mrazaku? Nejsem si jista jestli bude taky tak chutny? prosim o radu
Další informaceKupujete raději drahej hermelín, nebo vám stačí camembert?
Ptám se těch, co tyhle sýry konzumují.Camembert ted u nás stojí 13,90 a hermelím 39 Kč.Já osobně dávám přednost camembertům.Chutnají mně s pepřem nebo papričkou.Díky za odpovědi.
Další informaceKdyž se před smažením mírně osolí hermelín, je prý mnohem lepší?
Když se před smažením mírně osolí hermelín, je prý mnohem lepší?
Další informaceJe déle rozleželý a teoreticky i prošlý hermelín chuťově nejlepší?
A co možná zdravotní rizika s řekněme třeba týden prošlým hermelínem? Týden je nic? Tak co 2 týdny nebo měsíc?
Další informaceJak se zhruba či podrobně vyrábí hermelín řekněme od úplného začátku výroby až do bodu, kdy se strčí do krabičky?
a href"http://www.rozhlas.cz/krajeochoutky/_zprava/hermelinovy-fenomen-pochazi-ze-sedlcan 1450073" rel"nofollow" http://www.rozhlas.cz/ hellip /a Hermelínový fenomén pochází ze Sedlčan Denní kapacita továrny je přes 70.000 litrů mléka. To je uskladněno ve čtyřech tancích, odkud pak teče do deseti výrobních van. Hlídá je trojice sýrařů – nejdéle je tu Zdeňka Šiknerová. „Do van teče mléko už se zákysem, my tam dodáváme sířidlo, aby se to srazilo a mohl vzniknout základ sýru – sýrová zrna,“ popisuje. Tato dáma ani po třech desítkách let, co hermelín vyrábí, na něj nedá dopustit.Adam Brož, který sýry vozí do sklepů, má chuťové preference odlišné. „Vždycky jsem měl raději maso,“ usmívá se mladík, jehož rukama projede kompletní hermelínová produkce – jde o desítky tisíc kusů sýra denně. Z vozíku, který jede na devět dnů do sklepa, bere Kamil Arnošt hermelín pokaždé na ochutnávku: „Jde v podstatě o nasolený tvaroh, je v něm vidět strukturu sýrového zrna. Takový sýr pak začne ve sklepích měknout a obrůstat ušlechtilou bílou plísní.“Do sklepů, kde sýry zrají, jsme se kvůli několikrát zmiňované přísné hygieně bohužel podívat nemohli. atd. a href"http://laktoscollection.cz/view.php?nazevcamembert-z-normandie-a-sedlcansky-hermelin cisloclanku2007080001" rel"nofollow" http://laktoscollection.cz/ hellip /a a href"http://www.facestar.cz/gurman/take-milujete-hermelin-a-vite-kdy-vlastne-vznikl-a-jak-ziskal-sve-jmeno" rel"nofollow" http://www.facestar.cz/ hellip /a
Další informaceJak nejčastěji zpracováváte Sedlčanský hermelín? Např. Grilujete, nakládáte, nebo jen tak?
Sedlčanský hermelín nejčastěji např. grilujete, zapékáte, nakládáte, nebo jen tak si ho dáte na chleba nebo obložený talíř?
Další informaceJak na hermelín v bramboráku?
Dělal jsem ho dnes poprvé a celkem se povedl.Máte na něj nějaké fígle aby se dobře propekl?A v čem ho smažíte na pánvi nebo ve friťáku?
Další informaceJak krájíte hermelín, když ho podáváte vínu? Na klínky, plátky nebo jinak?
Teď si na něm pochutnávám s mým oblíbeným chardonnay. A ukrajuju si soustíčka :-)
Další informaceDo jakého oleje nakládáte hermelín?
Já používám slunečnicový. Nikde v receptech jsem nenašel jaký olej použít, ale obecně platí, že pro studenou kuchyni je neljepší olej olivový. Ale asi na tom až tak moc nezáleží.
Další informaceCamembert, Roquefort, Hermelín - kdy a kde se tyto sýry začaly vyrábět a jaký je původ jejich názvů?
Všechno jsou to plísňové sýry. Původ se udává že na to přišli mlsní Francouzi. Ale kdo ví?
Další informaceJe klamáním spotřebitele, když restaurace nabízí hermelín i přesto, že se o hermelín nejedná?
Každý asi ví co je hermelín, ale už málokdo ví, že tento název se může používat jen pro sýry vyrobené v závodě v sedlčanech nebo v závodu Pribina. Všechny ostatní sýry mají mít jiný název, například sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu, atd...Takže má otázka zní, když restaurace koupí nějaký noname levný sýr s bílou plísní na povrchu, může jej pak v jídelním lístku nazývat hermelínem? Jaký postih mu eventuálně hrozí?
Další informaceKolik mikroorganismů způsobující plíseň (na zdích) působí i v plísňových sýrech (hermelín, niva)?
Ptáš se na druhy plísní?-)Žádné - sýrové plísně jsou uměle vytvořeny a přežívají jen ve vhodném prostředí, např. v Nivě působí Penicillium roqueforti ...-)
Další informaceCo je to soudcovský hermelín?
Jak to vypadá?Obrázek vytípnut z filmu: Spalující touha.
Další informaceHermelín....
Co je to hermelín, nemyslím sír, ale něco co nosil Ludvík XIV....
Další informace
Další otázky
Ostatní
|