 | | Jak zadělat těsto na chleba?Tisíc chlebů-tisíc receptů- tisíc způsobů :o)Dám vám odkaz na stránky, podle kterých jsem s chlebem začínala já, než se mi podařilo vyštrachat staré rod.recepty... a href"http://www.cuketka.cz/?page_id8824" rel"nofollow" http://www.cuketka.cz/ hellip /a a href"http://www.maskrtnica.cz/" rel"nofollow" http://www.maskrtnica.cz/ /a (lepší)takový zástupce klasiky i s postupem zde: a href"http://www.cuketka.cz/?p6889" rel"nofollow" http://www.cuketka.cz/ hellip /a Do mísy prosejte 300 g mouky, přidejte sůl, kmín a promíchejte. Přidejte 300 g kvásku a 170 ml vody. Pokud máte robota, tak ho nechte hnětat hákem zhruba patnáct minut. S vařečkou je to šichta, ale jde to. Stačí když budete jednou rukou zabírat měchačkou jako pádlem k sobě a druhou postupně otáčet mísou za okraj. Nekonečných deset minut. Ladění další vodou a moukou povoleno.Jak trefit konzistenci těsta? Na fotce vidíte výsledek, ke kterému byste se měli přiblížit. Těsto je poměrně řídké a ještě se lepí na stěny. Velmi líně a setrvačně se převaluje (ale není už tekuté) a když ho naberete vařečkou, budou se v něm rýsovat náznaky „provazců“.Teď si těsto zpacifikujeme. Vysypte si stůl pořádnou vrstvou mouky a vyklopte na něj těsto. Udělá to vtipnou mokrou placku — nepanikařit! Pomoučenýma rukama těsto postupně překládejte vejpůl, při každém přeložení jej otočte o 90 stupňů a stiskněte „svár“ dlaní. Tohle ruční dohnětení dělejte tak dlouho, dokud si těsto nenabere další mouku a dokud nezačne mít krásný sametový povrch
Další informace
|
Slyšela jsem, ze Dmitrij Ivanovič Medělejev byl vyhoštěn z některých států. nevíte proč a za co?
Slyšela jsem, že Windows live messenger (MSN) bude končit. Je to tak?
Slyšela jsem, že exutor může zaútočit už i v místě korespondenční adresy.
Slyšela jsem, že je pro nějakou rostlinu prospěšný oheň, víte o jakou jde?
Slyšela jsem, že město Karviná budou poddolovávat, co si o tom myslíte?
Slyšela jsem, že na bodnutí např. od vosy se přikládá cucavý bonbon, je to pravda?
Slyšela jsem, že od roku 2013 musí mít každý řidič, který vykoná zkoušky označen značkou Z-začátečník.
Ostatní