 | | Jak zadělat těsto na chleba?Tisíc chlebů-tisíc receptů- tisíc způsobů :o)Dám vám odkaz na stránky, podle kterých jsem s chlebem začínala já, než se mi podařilo vyštrachat staré rod.recepty... a href"http://www.cuketka.cz/?page_id8824" rel"nofollow" http://www.cuketka.cz/ hellip /a a href"http://www.maskrtnica.cz/" rel"nofollow" http://www.maskrtnica.cz/ /a (lepší)takový zástupce klasiky i s postupem zde: a href"http://www.cuketka.cz/?p6889" rel"nofollow" http://www.cuketka.cz/ hellip /a Do mísy prosejte 300 g mouky, přidejte sůl, kmín a promíchejte. Přidejte 300 g kvásku a 170 ml vody. Pokud máte robota, tak ho nechte hnětat hákem zhruba patnáct minut. S vařečkou je to šichta, ale jde to. Stačí když budete jednou rukou zabírat měchačkou jako pádlem k sobě a druhou postupně otáčet mísou za okraj. Nekonečných deset minut. Ladění další vodou a moukou povoleno.Jak trefit konzistenci těsta? Na fotce vidíte výsledek, ke kterému byste se měli přiblížit. Těsto je poměrně řídké a ještě se lepí na stěny. Velmi líně a setrvačně se převaluje (ale není už tekuté) a když ho naberete vařečkou, budou se v něm rýsovat náznaky „provazců“.Teď si těsto zpacifikujeme. Vysypte si stůl pořádnou vrstvou mouky a vyklopte na něj těsto. Udělá to vtipnou mokrou placku — nepanikařit! Pomoučenýma rukama těsto postupně překládejte vejpůl, při každém přeložení jej otočte o 90 stupňů a stiskněte „svár“ dlaní. Tohle ruční dohnětení dělejte tak dlouho, dokud si těsto nenabere další mouku a dokud nezačne mít krásný sametový povrch
Další informace
|
Jak mám postupovat při vrácení Miniaplikací na monitor PC?
Jak mám postupovat při výmazu podmínky po amnestii?? Děkuji
Jak mám postupovat, když chci změnit zubaře?? ..nikde mě nechtěji vzít..
Jak mám postupovat, když jsem neprospěl u písemné práce z češtiny?
Ostatní