 | | Víte někdo, proč se polévce prdelačce říká prdelačka?U nás na Moravě se při zabijačce vaří dvě polévky - ovarová, ta je bílá. Pak se v ní ještě povaří jitrnice a jelita, takže je tmavá - a to je prdelačka. JInde se říká prdelačka i bílé polévce.Původ je jasný - od slova p-del, k jehož staročeskému významu patří kromě nám známé zadnice i význam: vnitřnosti nejen vyhřezlé z konečníku. Takže jitrnice i jelita se plní do vypraných střev, v bílé polévce se vaří plíce, játra, srdce, slezina, tedy vnitřnosti.Doplňuji:Názory na původ se různí . Z Etymologického slovníku, autor - Václav Machek.Ovarové polévce při zabiječace se říkalo trdlovka, trdelnice. Původ může být dvojí: trdlo jitrnicový drob, tedy maso rozëtřené, nadrobno posekané. Pak by tato polévka byla jitrnicová.Vlastní trdlovka je pak jen čistá (jen s česnekem a solí) voda, v níž se vařily jisté části prasete, zvané podhrdlí (někde podrabek), takže slce. podhrdlina., někde podhrdlena. Jinde podhrdlovka, což buď splynulo s trdlovka. Nebo bylo žertem přeformováno ve vč. prdelovka, prdelanka, prdelačka, i když správně má být trdlouka.Později se v polévce vařily jitrnice ve střevech, jelita - viz původní vysvětlení. Přidávaly se do ní kroupy - tvar prdelky.Slovník neuvádí zmínku o původu - trdlování míchání. Trdlo palice, jíž se něco tře, roztírá ve stoupě nebo moždíři.( Další významy neuvádí) -V odkazu je další možné vysvětlení, i když jde o úvahu. Za věrohodné považuji informaci ze slovníku. a href"http://www.e-kniha.comroc-prdelacka.html" rel"nofollow" http://www.e-kniha.
Další informace
|
Google SketchUp CZ - stale mi to ide po anglicky
Ostatní