Sterilizace varem - poradna, odpovědi na dotaz

Na této stránce naleznete veškeré odpovědi na dotaz na téma: Sterilizace varem. Hledáme pro vás ve více než 500 000 odpovědích. Dále zde naleznete další zajímavá související témata.

Další informace

Další témata a dotazy - Sterilizace varem
Sterilace versus sterilizace

Další informace

Poradíte slano-kyselý nálev na kapary a postup sterilizace?

Pěstujeme sléz kučeravý. Ten má semena uloženy v tobolce, které se velikostí a částečně i vzhledem podobajímalým kaparům. Chtěli by jsme zkusit je naložit do slano-kyselého nálevu. Poradí prosím někdo, jak takovýnálev udělat (množství soli a vinného octu na litr vody a převařit?). Zda stačí potom jen horký nálev natololky nalít, víčka zašroubovat a skleničky otočit, nebo je potřeba i sterilizace a jak dlouho? Jde o to,že tobolky při vaření velmi snadno měknou a potom už to není to ono. Zase se ale bez sterilizace se obávámemožnosti vznilu botulinu. Předem díky za odpověď, zdraví PavelP.S.: pokud někdo bude mít zájem o sléz kučeravý, tu je info: a href"http://www.konev.cz/diskuse/slez-kuceravy-1095/" rel"nofollow" http://www.konev.cz/ hellip /a Původní neotázkaSlano-kyselý nálev na kapary a postup sterilizace

Další informace

Sterilizace plněných paprik, a utopenců.Potřebuji vědět čas a teplotu. Udělaljse si jich nějak moc.

Doplňuji:Jde mi o to že v obou případech to obsahuje maso. U masa je strilizační doba 2x 1 hodina.ovšem v tomto případě je možnost to rozvařit. Pokud s tím má někdo zkušenosti stačí mi teplota a čas.

Další informace

Lze bez následné sterilizace uchovat dlouhodobě ve sklenicích lečo se zakysanou smetanou?

Napadlo mne ozvláštnit si lečo právě tou smetanou. Dělám to tak, že horké lečo naleji do sklenic, otočím do vychladnutí a bez té smetany vydrží třeba rok i mimo lednici. S tou smetanou, přidanou na závěr přípravy jídla jsem to ale ještě nezkoušel..Díky za zkušenosti!P.S: chtěl bych, aby ona smetana byla již ve sklenicích..

Další informace

pokazím něco, když při slazení teplého nápoje osladím vodu, ještě nežli projde varem?

..zkrátka dáme cukr (přírodní) do konvice, pak vodu převaříme, odstavíme, necháme dojít na požadovanou teplotu a pak teprve vložíme třeba čaj. Může takto dojít k nějakým zásadním rozdílům (chuť, složení, atd.) nápoje, může být jiný , nežli když osladíme již hotový nápoj?Doplňuji:1. spojení projde varem nahrazuji správným spojením přejde varem ,)2.mosoji, dá se všeobecně říci, že tímto způsobem vaření nedojde ke zdravotním škodám? Děkuji

Další informace

Necháváte vodu na kávu přejít varem?

Doporučuje se, aby se káva nezalévala úplně vařící vodou, ideálních je prý 97°C. Dbáte na to, nebo to považujete za maličkost či pedanterii? A pokud ano, děláte to tak, že vodu na kávu nedovaříte, či přivedete do varu a necháte okamžik vychladnout?Když se nad tím totiž zamyslím, ideální mi připadá spíše druhá z uvedených možností, neboť varem se ničí případné choroboplodné zárodky. O tom už ale na kávě nepíší.

Další informace

Odpaří se varem z piva alkohol tak jako u vína?

Ano, alkohol v pivu a ve víně je naprosto stejný.

Další informace

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI VYPAŘOVÁNÍM A VAREM ?
Vyařování začíná při podstatně nižších teplotách než je bod varu.

Další informace